Jídelní lístek

Jídelní lístek

ANTIPASTI / PŘEDKRMY
ZUPPE / POLÉVKY

Zuppe / Polévky

5.Zuppa di aglio con crostini
česneková krémová polévka s bylinkovými krutony
alergeny / 1 a, 7 /
55,-
6.Zuppa di Manzo con tortellini
silný hovězí vývar s kořenovou zeleninou a tortelinami
alergeny / 1 a, 3, 9 /
55,-
7.Zuppa di pomodoro
tomatová polévka s troškou zakysané smetany a čerstvou bazalkou
alergeny / 7 /
55,-
PASTA AL FORNO / TRADIČNÉ TĚSTOVINY ZAPEČENÉ SE SÝREM

Pasta al forno / Tradiční těstoviny zapečené se sýrem

8.Lasagne al forno
domácí těstoviny prokládané omáčkou "Bolognese" zapečené s mozzarellou
alergeny /1 a, 3, 7, 9 /
(doba přípravy cca 25 min)
159,-
9.Tortellini al forno
torteliny s restovaným kuřecím masem, kapary a feferony s lehce pikantní omáčkou s tomaty a smetanou, zapečené s mozzarellou
alergeny / 1 a, 3, 7, 9 /
(doba přípravy cca 25 min)
159,-
PASTA FRESCA / TRADIČNÉ ČERSTVÉ TĚSTOVINY

PASTA FRESCA / Tradiční čerstvé těstoviny

10.Spaghetti alla Bolognese
s ragú z mletého masa v rajčatové omáčce
alergeny / 1 a, 7, 9 /
145,-
11.Spaghetti alla Milanese
s restovaným kuřecím masem, tomatovou omáčkou dochucené česnekem, sýrem gorgonzola a zjemněné smetanou
alergeny / 1 a, 7, 9 /
165,-
12.Spaghetti alla carbonara
s restovanou italskou slaninou pancetta, vejcem a smetanou
alergeny / 1 a, 3, 7, 9, 12 /
159,-
13.Spaghetti alla mafiosa
s nudličkami z hovězí svíčkové v pikantní tomatové omáčce zjemněné smetanou
alergeny / 1 a, 3, 7, 9, 13 /
185,-
14.Spaghetti aglio olio e peperoncino con carpaccio di manzo
na plátky restovaný česnek na panenském olivovém oleji s čerstvou feferonkou a petrželkou na plátcích hovězí svíčkové
alergeny / 1 a, 3, 7, 10 /
189,-
15.Papardelle aglio olio e peperoncino pancetta
na plátky restovaný česnek na panenském olivovém oleji s čerstvou feferonkou,petrželkou a pancettou
alergeny / 1 a, 3, 7 /
155,-
16.Papardelle di manzo
s kousky hovězí svíčkové,sušenými rajčaty,česnekem, čerstvou bazalkou a mozzarellou
alergeny / 1 a, 3, 7 /
180,-
17.Papardelle al salmone e pistacchi
restované kousky lososa s pistáciemi a brokolicí zjemněné smetanou
alergeny / 1a, 3, 4, 7, 8g /
189,-
18.Casareccia pugliesi
sušená rajčata s krevetami a čerstvou bazalkou dochucená sýrem pecorino
alergeny / 1 a, 2, 3, 7 /
185,-
19.Casareccia con pancetta e funghi porcini
s hříbky restovanými na italské slanině, česnek, zjemněné máslem
alergeny / 1 a, 3, 7, 12 /
165,-
20.Tortellini con carne di maiale e salvia
vepřová panenka s červenou cibulí restovaná na šalvějovém másle
alergeny / 1 a, 3, 7 /
169,-
21.Tortellini con prosciutto crudo
s parmskou šunkou, čerstvou petrželkou a hráškovými lusky
alergeny / 1 a, 3, 7 /
160,-
GNOCCHI

Gnocchi

22.Gnocchi con pollo e broccoli
čerstvé noky s kuřecím masem, brokolicí, gorgonzolou, česnekem a smetanou
alergeny / 1 a, 3, 7, 9, 13 /
165,-
23.Gnocchi con carne di maiale e salsiccia
s vepřovým masem,pikantním italským salámem a čerstvým oregánem,dochucené citronovou kůrou a zjemněné máslem
alergeny / 1a,3, 7,13 /
168,-
24.Gnocchi con salmone
s čerstvým lososem, baby špenátem a restovaným česnekem, zjemněné smetanou
alergeny / 1 a, 3, 4, 7, 12 /
178,-
RISOTTO / RIZOTA

Risotto / Rizota

25.Risi bisi
krémové rizoto z rýže Arborio se šalotkou, italskou slaninou pancetta, hráškem a čerstvou petrželkou
alergeny / 7, 9, 12 /
149,-
26.Risotto ai frutti di mare
Rizoto z rýže Arborio s dary moře, cherry rajčátky a limetkou
alergeny / 2, 7, 12, 14 /
195,-
27.Risotto saporito
italská rýže Arborio, kousky vepřové panenky, žampiony, hrášek, slanina, rozmarýn a parmazán
alergeny / 7, 9, 12 /
175,-
INSALATA / SALÁTY

Insalata / Saláty

28.Insalata mista picola
malý salát s rajčaty, okurkami, paprikou, kukuřicí a mrkví
alergeny: ------
78,-
29.Insalata Caprese
plátky rajčat s mozzarellou a čerstvou bazalkou
alergeny / 7 /
125,-
30.Insalata con rapa rossa e formaggio
ravioly z červené řepy plněné ricottou na trhaných salátech s mrkví a cherry rajčátky, medový dresink
alergeny / 7 /
175,-
31.Insalata con pollo e rosmarino
grilované kuřecí špízky na čerstvém rozmarýnu s italskou slaninou, položené na listovém salátu s cherry rajčátky a paprikou s dresinkem ze zakysané smetany a petrželkou, foccacia
alergeny / 1 a, 7 /
175,-
32.Insalata con pollo frito
variace trhaných salátů se smaženými kuřecími kousky, rajčata, okurky, papriky, kukuřice a mrkev s jogurtovo-bylinkovým dresinkem
alergeny / 1 a, 3, 7, 11 /
165,-
33.Insalata con carne di maiale
variace trhaných salátů s plátky vepřové panenky s rozmarýnem, mrkví, sušenými rajčaty a hráškovými lusky, medovo-hořčicový dresink
alergeny / 10 /
175,-
CARNI / MASO

Carni / Maso

34.200 g Tagliatta con rosmarino
plátky hovězí svíčkové na litinové pánvi se zeleným pepřem a čerstvým rozmarýnem, focaccia
alergeny / 1 a /
299,-
35.200 g Filetto alla griglia
filet z hovězí svíčkové na grilu s grilovanou zeleninou
alergeny: -----
355,-
36.200 g Bistecca di manzo con zenzero
Eye round s rýží, pečenou mrkví a zázvorovým sosem s pistáciemi
alergeny / 1a, 7, 8g, 9 /
305,-
37.200 g Bistecca di manzo con funghi e olio al tartufo
Eye round pečený s houbami, cibulí a lanýžovým olejem, bramborové lupínky
alergeny / 1 a, 7, 9 /
320,-
38.300 g Coppa di maiale alla griglia
grilovaná krkovička podávaná s medovou chilli omáčkou s černým pivem, bramborové lupínky
alergeny / 1 c /
225,-
39.300 g Coppa di maiale ai funghi
grilovaná krkovička podávaná s omáčkou z lesních hub, šťouchané brambory s cibulkou
alergeny / 1 a, 7, 9 /
225,-
40.200 g Bistecca di maiale alla mediterranea
vepřová panenka s olivami, obřími kapary, sušenými rajčaty a čerstvým oreganem, restované brambory se šalvějí a česnekem
alergeny / 1 a, 7, 9 /
240,-
41.200 g Filetto di maiale con salsa di porto
vepřová panenka s pečenou hruškou, bramborovým pyré a portskou omáčkou
alergeny / 1 a, 7, 9, 12 /
245,-
42.200 g Scaloppine di maiale al limone
medailonky z vepřové panenky s citronovou omáčkou a šťouchanými brambory
alergeny / 1 a, 7, 9 /
249,-
43.200 g Involtini di pollo
kuřecí závitky plněné sušenými rajčaty, mozzarellou a čerstvou bazalkou, zeleninová rýže
alergeny / 1 a, 7, 9 /
215,-
44.200 g Pollo alla piccata Milanese
kuřecí prsa obalovaná v parmazánovém těstíčku, spaghetti s tomatovou omáčkou
alergeny / 1 a, 3, 7 /
215,-
45.200 g Pollo alla Romana con piselli e carote
kuřecí medailonky s parmskou šunkou, šalvějí, hráškovými lusky a mrkví
alergeny / 1 a, 7, 9 /
219,-
PESCE / RYBY

Pesce / Ryby

46.200 g Salmone alla griglia
čerstvý norský losos s větvičkou cherry rajčátek na grilu, toskánský brambor
alergeny / 4 /
255,-
47.200 g Salmone alla griglia con rucola
Čerstvý Norský losos na grilu s kuskusem a rukolovým salátkem
alergeny / 1 a, 4 /
255,-
48.200 g Persico del Nilo con frutti di mare
Nilský okoun s kuskusem a dary moře
alergeny / 1 a, 2, 4, 9, 14 /
245,-
49.200 g Peresico del Nilo con verdure e lentichie
nilský okoun s ragů ze zeleniny a červené čočky
alergeny / 4 /
245,-
50.250 g Frutti di mare
Marinované dary moře,servírované na rozpálené litinové pánvi s domácím pečivem
alergeny / 1 a, 2, 14 /
235,-
DOLCI / SLADKÉ

Dolci / Sladké

51.Tiramisu
alergeny / 1 a, 3, 7, 8 a /
75,-
52.Fondant di cioccolato
teplý čokoládový dortík s tekutým jádrem s malinovou redukcí a vanilkovou omáčkou
alergeny / 1 a, 3, 7 /
89,-
53.Domácí čokoládový dort se strouhanou čokoládou a mascarpone
79,-
Nabídku domácích dortů najdete vystavenou. V případě zájmu si můžete objednat dva dny předem dort z naší nabídky za cenu 850,-
PIZZA

Pizza

54.MARGHERITA
rajčata, mozzarella, čerstvá bazalka
alergeny / 1, 7 /
125,-
55.ALLA CONTADINA
smetana, mozzarella, listový špenát, slanina, česnek
alergeny / 1, 7 /
139,-
56.FRUTTI DI MARE
rajčata, mozzarella, mořské plody, 2 x půlená slávka, česnek
alergeny / 1, 2, 4, 7, 14 /
175,-
57.HAWAI
rajčata, mozzarella, šunka od kosti, ananas
alergeny / 1, 7 /
149,-
58.PROSCIUTTO CRUDO
rajčata, mozzarella, parmská šunka, rukola, cherry rajčata, hobliny parmazánu, čerstvá bazalka
alergeny / 1, 7 /
159,-
59.SALAMI
rajčata, mozzarella, paprikový salám, parmazán
alergeny / 1, 7 /
145,-
60.QUATTRO FORMAGGI
smetana, mozzarella, gorgonzola, parmazán, scamorza
alergeny / 1, 7 /
165,-
61.CAPRICCIOSA
rajčata, mozzarella, šunka od kosti, žampiony, olivy
alergeny / 1, 7 /
155,-
62.CARPACIO E PARMEGGIANO
rajčata, mozzarella, marinované plátky hovězí svíčkové, parmazán
alergeny / 1, 7 /
199,-
63.POLLO
rajčata, mozzarella, marinované kuřecí maso, gorgonzola, parmazán
alergeny / 1, 7 /
159,-
64.ROTOLO
mozzarella, cherry rajčata, parmská šunka, rukola, olivový olej
alergeny / 1, 7 /
150,-
65.SALAMINO NAPOLETANO
rajčata, mozzarella, italský pikantní salám, sušená rajčata, parmazán vejce
alergeny / 1, 3, 7 /
159,-
66.TONNO
rajčata, mozzarella, tuňák, cibule
alergeny / 1, 4 /
150,-
67.CAPRESSE
rajčata, čerstvá rajčata, bazalka, mozzarella bocconcini, olivový olej
alergeny / 1, 7 /
145,-
68.PEPERONCINO
rajčata, mozzarella, šunka od kosti, anglická slanina, pálivé papričky
alergeny / 1, 7 /
155,-
69.SALMONE (***NOVÁ***)
smetana, mozzarella, špenát, cherry rajčata, losos, ricota, čerstvá pažitka
179,-
70.BASILICATA
rajčata, mozzarella, šunka od kosti, parmská šunka, cherry rajčata, čerstvá bazalka, hobliny parmazánu
159,-
71.CASETO
rajčata, mozzarella, šunka od kosti, listový špenát, vajíčko, parmazán, česnek
alergeny / 1, 3, 7 /
155,-
72.DI PORCINI
smetana, mozzarella, anglická slanina, hříbky, česnek
alergeny / 1, 7 /
155,-
73.CALZONE FRESCA
mozzarella, gorgonzola, rukola, pistácie, parmská šunka, cherry rajčata, hobliny parmazánu
alergeny / 1, 7, 8 /
189,-
74.EL CAPO
rajčata, mozzarella, vepřová panenka, hovězí svíčková, kuřecí prsa, gorgonzola, parmazán, bazalkové pesto
alergeny / 1, 7, 8 /
235,-
75.PATATONA
smetana, mozzarella, plátky brambor, anglická slanina, česnek, cibule
alergeny / 1, 7 /
145,-
76.PROSCIOUTO COTTO
rajčata, mozzarella, šunka od kosti
alergeny / 1, 7 /
145,-
77.VEGETARIANA
rajčata, mozzarella, špenát, paprika, kukuřice, cibule
alergeny / 1, 7 /
138,-
78.PALERMO (***NOVÁ***)
rajčata, mozzarella, špenát, kozí sýr, cibule
165,-
79.POSITANO (***NOVÁ***)
rajčata, mozzarella, italská slanina, brokolice, chilli
145,-
80.FORMAGIO DI COPA (***NOVÁ***)
smetana, mozzarella, cherry rajčata, černé, zelené olivy, kozí sýr, rukola, balzamická redukce
199,-
81.FUNGHI (***NOVÁ***)
rajčata, mozzarella, žampiony
139,-
82.MEXICANA
rajčata, mozzarella, paprikový salám, kukuřice, vejce, chilli, cibule
alergeny / 1, 3, 7 /
155,-
83.MARCONI (***NOVÁ***)
rajčata, mozzarella, šunka od kosti, salám, kozí rohy
155,-
84.COPPA PARMA (***NOVÁ***)
rajčata, mozzarella, žampiony, sušená krkovice
alergeny / 1, 7 /
155,-
85.ROMA (***NOVÁ***)
rajčata, mozzarella, cherry rajčata, tuňák, ledový salát
145,-
86.PICANTE (***NOVÁ***)
rajčata, mozzarella, lilek, cuketa, salsicia picante, parmazán
alergeny / 1, 7 /
145,-
87.PESTO E OLIVE (***NOVÁ***)
rajčata, mozzarella, cherry rajčata, černé, zelené olivy, bazalkové pesto, hobliny parmazánu
alergeny / 1, 7 /
145,-
88.CARBONARA (***NOVÁ***)
smetana, mozzarella, italská slanina, vejce, parmazán, čerstvý pepř
alergeny / 1, 7 /
165,-
89.AMERICANA MAXI
vysoké těsto, rajčata, dvojitá mozzarella, dvojitý uzený sýr, salám, šunka, slanina
alergeny / 1, 7 /
259,-
90.NUTELA
Nutela, mascarpone
alergeny / 1, 7 /
149,-
91.PIZZA PLACKA S ČESNEKEM A PARMAZÁNEM
alergeny / 1, 7 /
85,-
92.PIZZA PLACKA S OLIVOVÝM OLEJEM A ROZMARÝNEM
alergeny / 1 /
95,-
93.PIZZA PLACKA S BAZALKOVÝM PESTEM
alergeny / 1, 8 /
85,-
BEZLEPKOVÁ PIZZA

Bezlepková pizza

94.ŠUNKOVÁ
rajčata, mozzarella, šunka od kosti
alergeny / 7 /
185,-
95.SALAMINO NAPOLETANO
rajčata, mozzarella, Italský pikantní salám, vejce, sušená rajčata
alergeny / 3, 7 /
195,-
DĚTSKÉ MENU

Dětské menu

Dětská pizza s kuřecím masem
rajčata, mozzarella, kuřecí maso
alergeny / 1 a, 7 /
85,-
Dětská pizza se šunkou
rajčata,mozzarella,šunka
alergeny / 1 a, 7 /
85,-
100 g Pollo impanato
kuřecí smažený řízek s bramborovým pyré
alergeny / 1 a, 3, 7 /
95,-
100 g Salmone al burro
filet z lososa na másle s bramborovým pyré
alergeny / 4, 7 /
119,-
CONTORNI / PŘÍLOHY

Contorni / Přílohy

 Šťouchané brambory s cibulkou
alergeny / 1 a, 7 /
40,-
 Bramborové pyré
alergeny / 7 /
40,-
 Vařené brambory s máslem
alergeny / 7 /
40,-
 Steakové hranolky 45,-
 Rýže
40,-
 Kuskus
alergeny / 1 a, 9 /
40,-
 Grilovaná zelenina
50,-
 Fazolové lusky se slaninou50,-
 Hráškové lusky na másle
alergeny / 7 /
50,-
 Bageta s bylinkovým máslem
40,-
 Focaccia
alergeny / 1 a /
40,-
NĚCO K VÍNU

Něco k vínu

Nakládané olivy v olivovém oleji a česneku
85,-
Pražené mandle
alergeny / 8 /
70,-
SPECIALITY (NA OBJEDNÁVKU 3 DNY PŘEDEM)

Speciality (na objednávku 3 dny předem)

2000 g Porchetta
Roláda z mléčného selátka s bylinkami, silným sosem a pečenými brambůrkami grenaile
alergeny / 1 a,7 /
2 200,-
3000 g Variazioni de la mare
tygří krevety, chapadla z chobotnice, mořský vlk a pražma královská připravené na grilu s bylinkovým máslem, limetou, bagetami, pečenými brambůrkami grenaile a malým salátkem
5 500,-