Rezervace on-line nebo na tel: 720 180 805

• Předkrmy – Antipasti

  001	Bruschetta con pomodoro Bruschetta s rajčaty-toast z italského venkova		59,-
  002	Carpaccio Classico 80gr jemně nařezaná svíčková ochucená bylinkami, olivovým olejem a parmazánem		129,-
  003	Mozzarela con prosciutto italská mozzarella podávaná s parmskou šunkou, rucolou a octem balsamico		75,-
  004	Caprese Classica rajčata prokládaná italskou mozzarellou s bylinkovým olejem a čerstvou bazalkou		65,-
  005	Gamberetti in padella calda 80gr (specialita) tygří krevety s česnekem a olivovým olejem, servírované na rozpálené pánvi	New	119,-

• Polévky – Zuppe

  006	Zuppa di pomodoro tomatová polévka, čerstvá bazalka		39,-
  007	Minestrone classico italská zeleninová polévka s uzeninou		39,-
  008	Alla crema d’aglio con crostini krémová česneková polévka s krutony		39,-

• Lasagne (Zapečené těstoviny) – Pasta al forno

  009	Lasagne bolognese těstoviny s masovým ragú		125,-
  010	Melanzane all parmigiana lilek gratinovaný s tomaty, mozzarellou a parmazánem	New	119,-

• Saláty – Insalata

  011	Mista směs salátů, rajčata, okurky, paprika		69,-
  012	Insalata mista con pollo 100gr směs salátů, rajčata, okurky, paprika, kuřecí maso, bramborová sláma		119,-
  013	Insalata Caesar 100gr ledový salát, dresink, kuřecí maso, slanina, krutony, rajčata, paprika		119,-
  014	Insalata di gamba 100gr římský salát, rajčata, olivy, krevety, medovo-hořčicový dresink		125,-
  015	Insalata spinaci čerstvý špenát, čerstvé žampiony, slanina, parmazán, balzamico cream, extra virgin	New	119,-
  016	Salát s grilovaným masem na zeleném pepři 120gr směs salátů, rajčata, okurky, paprika, vepřové a hovězí maso, zelený pepř, čerstvý rozmarýn		135,-

• Risota – Risotti

  017	Risotto ai funghi e pollo 100gr klasická rýže s kuřecím masem, žampiony, brokolice a parmazán		125,-
  018	Risotto porcini pravé italské risotto, Italská rýže ARBORIO s hříbky a česnekem	New	135,-
  019	Risotto ai gamberetti 100gr pravé italské risotto, Italská rýže ARBORIO s krevetami, česnekem a červenou paprikou	New	138,-

• Těstoviny – Pasta

  020	Spaghetti alla carbonara s italskou pancettou, smetanou, chilli a vejci		119,-
  021	Tagliatelle con pollo e spinaci 100gr kuřecí maso, čerstvý špenát, smetana, parmazán		120,-
  022	Penne con pollo e curry 100gr kuřecí maso, žampiony, curry, smetana, parmazán		125,-
  023	Penne con pollo e formaggi 100gr Kuřecí maso, gorgonzola, smetana		125,-
  024	Gnocchi con pollo e brocoli 100gr kuřecí maso, gorgonzola, brokolice, česnek, smetana, parmazán		129,-
  025	Gnochi prosciutto di parma parmská šunka, smetana, parmazán		125,-
  026	Tagliatelle alla bolognese s masovým ragú a parmazánem		99,-
  027	Spaghetti alla Milanese100gr Kuřecí maso, gorgonzola, smetana, pelatti		124,-
  028	Spaghetti del mafioso100gr hovězí maso, česnek, rajčatové pelatti, chilli		139,-
  029	Tagliatelle alla checca s tomaty, čerstvou bazalkou a mozzarellou	New	115,-
  030	Penne alla putanesca 80gr s tuňákem, olivami, česnekem a tomatovou omáčkou	New	125,-
  031	Spaghetti aglio olio e pancetta s opečeným česnekem, pancettou, chilli papričkami a parmazánem	New	119,-
  032	Spaghetti al pesto di basilico fresco s česnekem, čerstvou bazalkou a pignoli		109,-
  033	Tagliattelle ai frutti di mare150gr plody moře, česnek, čerstvá paprika, rucola, extra virgin		130,-
  034	Linguine con salmone100gr s česnekem, lososem, vínem, tomaty a rucolou		129,-
  035	Penne alla vegetariana s cuketou, paprikou, lilkem, žampiony, čerstvým rozmarýnem a octem balsamico		109,-
  036	Linguine della pappa100gr hovězí maso, rajčata, rucola		139,-
  037	Gnochi di Maiale con spinaci100gr s vepřovou panenkou, špenátem, česnekem, chilli papričkami, pikantní salám		125,-

• Masa a ryby – Carni, Pesce

  038	Salmone agli spinaci 200gr Norský losos, listový špenát, smetanová omáčka		185,-
  039	Losos v parmazánové krustě 200gr Norský losos, parmazán, brokolice		195,-
  040	Losos s jemnou smetanovou omáčkou a koprem 200gr	New	185,-
  041	Filetto alla griglia 200gr Marinovaný steak z hovězí svíčkové v jalovci, špikovaný slaninou, restované fazolky se slaninou		285,-
  042	Tagliatta con rosmarino fresco 200gr plátky hovězí svíčkové na rozmarýnu a zeleném pepři, podávané na rozpálené pánvi, čerstvý bílý chléb	New	225,-
  043	Flank steak s bylinkovým máslem 200gr, grilovaná zelenina hovězí steak z podžebří jihoamerického býka podávaný s bylinkovým máslem	New	235,-
  044	Flank steak se švestkovou omáčkou 200gr, sušené švestky v pancette (specialita) hovězí steak z podžebří jihoamerického býka, švestková povidla, č.víno, omáčka demi glacé, vlašské ořechy	New	255,-
  045	Filetto di maiale in pancetta 200gr steak z vepřové panenky zabalený v pancette, brokolice na másle	New	165,-
  046	Arrosto maiale e filetto di punta 200gr plátky vepřové panenky orestované s fazolkami a omáčkou z dijonské hořčice	New	155,-
  047	Hemerkův king royal steak 300gr Šťavnatá krkovička se 3 druhy omáček		135,-
  048	Innvoltino di pollo picante 200gr (specialita) kuřecí závitky plněné sušenými rajčaty, mozzarelou, pikantním salámem, smetanová omáčka		149,-
  049	Piccata di pollo 200gr (specialita) kuřecí prsa obalená v parmazánu s tomatovými těstovinami		155,-
  050	Filetto di pollo con funghi 200gr grilovaná kuřecí prsa se smetanou, žampiony a dušenou brokolicí	New	125,-

• Přílohy

  Steakové hranolky	35,-
  Dollar chips	35,-
  Šťouchané brambory s cibulkou	30,-
  Gratinované brambory	40,-
  Pečený brambor ve slupce, sýrový dresink	40,-
  Restované fazolky se slaninou	35,-
  Grilovaná zelenina	45,-
  Brokolice na másle	30,-
  Švestky obalované v pancette	45,-
  Americké brambory	35,-
  Bageta s bylinkovým máslem	35,-

  Dochucovadla – Dresinky

  Kečup, Tatarka	13,-
  Caesar, Francouzský, Farmářský, Italský dressing	15,-

• Pizza – Pizza

  051	Margherita rajčata, bazalka, mozzarella		95,-
  052	Spinaci alla contadina smetana, mozzarella, listový špenát, slanina, česnek		115,-
  053	Frutti di mare rajčata, mozzarella, mořské plody, krabí tyčinky		127,-
  054	Hawai rajčata, mozzarella, šunka, ananas		125,-
  055	Prosciutto rajčata, mozzarella, parmská šunka, bazalka, rukola		139,-
  056	Salami rajčata, mozzarella, salám		109,-
  057	Quattro formaggi smetana, gorgonzola, mozzarela parmazán, uzený sýr		148,-
  058	Capricciosa rajčata, mozzarella, šunka, žampióny, olivy		129,-
  059	Carpaccio rajčata, mozzarella, marinovaná hovězí svíčková, parmazán, rukola		149,-
  060	Pollo rajčata, mozzarella, kuřecí maso, gorgonzola, parmazán		129,-
  061	Quattro Stagioni Margherita, capricciosa, salami, frutti di mare		125,-
  062	Salamino Napoli rajčata, mozzarella, italský pikantní salám, vajíčko, sušená rajčata		139,-
  063	Tonno rajčata, mozzarella, tuňák, olivy, cibule		129,-
  064	Donato rajčata, mozzarella, slanina, kozí rohy, česnek, vajíčko, cibule		119,-
  065	Vegetariana rajčata, mozzarella, listový špenát, čerstvá rajčata, kukuřice, brokolice		110,-
  066	Peperonciny rajčata, mozzarella, šunka, slanina, italské pálivé papričky		125,-
  067	Granchio smetana, mozzarella, krabí tyčinky, šunka, kukuřice		129,-
  068	Salmone smetana, mozzarella, losos, parmazán		149,-
  069	Siciliana rajčata, mozzarella, slanina, brokolice, česnek, chilli		118,-
  070	Brescia rajčata, mozzarella, šunka, salám, kukuřice, vajíčko		125,-
  071	Romana rajčata, mozzarella, slanina, žampiony		129,-
  072	Casseto rajčata, mozzarella, šunka, listový špenát, vajíčko, česnek, parmazán		129,-
  073	Di Porcini smetana, mozzarella, slanina, česnek, hříbky		139,-
  074	Mexicana rajčata, mozzarella, pikantní salám, kukuřice, vejce, cibule, fazole, chilli		123,-
  075	Calzone (prekládaná) rajčata, mozzarella, šunka, žampiony, slanina		129,-
  076	El Capo rajčata, mozzarella, vepřová panenka, hovězí svíčková, kuřecí prsa, gorgonzola, parmazán, pesto		199,-
  077	Dolce frutta smetana, kysaná smetana, lesní plody, strouhaný kokos, čokoládová poleva		125,-
  078	Patate smetana, mozzarella, plátky brambor, slanina, česnek, rukola		115,-
  079	PIZZA Bollognese rajčata, mozzarella, masová směs bolognese, kozí rohy, parmazán	New	120,-
  080	Pollo e curry rajčata, mozarella, žampiony, kuřecí maso, kysaná smetana, kari, česnek	New	148,-
  081	Cosa nostra rajčata, mozarella, slanina, fazolové lusky, hovězí maso, parmazán	New	145,-
  082	El Pablo rajčata, mozarella, špenát, artyčoky, česnek, zakysaná smetana	New	125,-
  083	Americana (specialita) vysoké těsto, rajčata, dvojitá mozarella, dvojitý uzený sýr, salám, šunka, slanina	New	225,-
  084	Náš domácí velký chléb (s sebou)	New	50,-

  Ingredience navíc:

  70 g	Proscuito, italský pálivý salám, krevety, dary moře, losos		45,-
  70 g	Kuřecí maso, tuňák, parmazán, šunka, slanina, hříbky, artyčoky		30,-

• Dětské menu – Per Bambini

  085	Kuřecí steak se šunkou a sýrem 100gr, steakové hranolky		85,-
  086	Kuřecí nugetky 100gr, dollar chips		85,-

• Deserty – Dolci

  087	Naše domácí Tiramisu	55,-
  088	Medovník	45,-
  089	Domácí palačinka Papalama	55,-
  	Zmrzlinové poháry dle denní nabídky

• Chuťovky – Stuzzichini

  090	Pizza placka s česnekem a parmazánem		55,-
  091	Nakládané olivy, parmazán		49,-
  092	Sýrová gondola (výber sýru)		59,-

• Nápoje – Bevande

  Nealkoholické nápoje

  Coca-Cola		0, 2 l	29,-
  Coca-Cola Light		0, 2 l	29,-
  Coca-Cola Zero		0, 33 l	35,-
  Sprite		0, 2 l	29,-
  Fanta		0, 2 l	29,-
  Tonic, Tonic zázvor		0, 2 l	29,-
  Cappy juice (pomeranč, ananas, rybíz, meruňka, broskev, jablko, grep, višeň, hruška, jahoda, multivitamín)		0, 2 l	29,-
  Rani float Juice (80%) (pomeranč, broskev, jahoda s banánem, mango, ananas, hruška)		0, 25 l	35,-
  Pfanner juice (banán, rajčatová šťáva, jahoda)		0, 2 l	33,-
  Aloe Vera juice		0, 2 l	38,-
  Ledový čaj Nestea (broskev, citron, zelený čaj, čaj s aloe vera)		0, 25 l	30,-
  Bonaqua (neperlivá, jemně perlivá, perlivá)		0, 25 l	26,-
  Mattoni minerální voda		0, 33 l	35,-
  Römerquelle minerální voda (neperlivá, perlivá)		0, 7 l	75,-
  Red Bull		0, 25 l	60,-
  Monster energetický nápoj		0, 25 l	55,-

  Čaje teplé i studené

  Dilmah horký čaj vyberte si z naší bohaté nabídky čajů			30,-
  Dilmah nechte si vyrobit ledový čaj, dle vlastního výběru			35,-
  Těhotenský horký čaj (dle nabídky)			30,-
  Dilmah čaj bez kofeinu			30,-
  Med (porce)			10,-

  Káva LAVAZZA

  Espresso			33,-
  Cappuccino			38,-
  Caffe Latte			45,-
  Piccolo			33,-
  Alžírská káva			45,-
  Vídeňská káva			40,-
  Turecká káva			30,-
  Irská káva			55,-
  Caffe Latte s příchutí dle výběru			50,-
  Vešekeré kávy lze připravit bez kofeinu

  Horké nápoje - speciality

  Horké čokolády (široká nabídka příchutí)			39,-
  Svařák			39,-
  Grog			39,-

  Pivo

  Stella Artois		0, 5 l	35,-
  Stella Artois		0, 3 l	28,-
  Granát		0, 4 l	30,-
  Stella Artois nealko (v lahvi)		0, 33 l	32,-
  Hoegaarden – kvasnicové pivo		0, 5 l	39,-
  Hoegaarden – kvasnicové pivo s citronem		0, 5 l	42,-
  Hoegaarden – kvasnicové pivo		0, 25 l	25,-

  Piva v láhvi

  Pilsner Urquel		0, 5 l	45,-
  Desperados (mexické pivo)		0, 33 l	70,-

  Aperitivy

  Martini Bianco, Dry		0, 1 l	40,-
  Campari		0,04 l	45,-

  Víno

  Bílé		0, 2 l	30,-
  Červené		0, 2 l	30,-
  Lambrusco (červené, bílé)		0, 2 l	35,-

  Sekty

  Bohemia Sekt brut, rose, demi		0, 75 l	250,-
  Prosecco		0, 75 l	320,-
  Lambrusco šumivé víno bílé, růžové, červené		0, 75 l	190,-

  Rum

  Tuzemský		0,04 l	35,-
  Havana Club Especial		0,04 l	55,-
  Havana Club Anejo Blanco		0,04 l	45,-

  Tequila

  Olmeca silver		0,04 l	55,-
  Olmeca gold		0,04 l	60,-
  Olmeca extra aged		0,04 l	80,-

  Gin

  Beefeater		0,04 l	45,-
  Bombay Saphire		0,04 l	50,-

  Tradiční italské destiláty

  Williams (pálenka z hrušek williams)		0,04 l	55,-
  Grappa Bianca		0,04 l	35,-
  Grappa Stravecchia dlouhozrající sametová pálenka		0,04 l	40,-
  Sambuca Ramazzotti pro vaše dobré zažívání		0,04 l	40,-

  Pálenky

  Meruňkovice		0,04 l	40,-
  Hruškovice		0,04 l	40,-
  Slivovice		0,04 l	40,-

  Vodka

  Finlandia		0,04 l	45,-
  Vodka Helsinki		0,04 l	45,-
  Vodka Helsinki Raspberry		0,04 l	45,-
  Nemiroff		0,04 l	50,-

  Whisky and Burbon

  Ballantines		0,04 l	50,-
  Johnnie Walker Red label		0,04 l	50,-
  Jack Daniel´s		0,04 l	60,-
  Jameson		0,04 l	50,-
  Jameson 12 years		0,04 l	90,-
  Tullamore Dew		0,04 l	50,-
  Tullamore Dew Black		0,04 l	60,-
  Jim Beam		0,04 l	50,-

  Cognac

  GODET gastronom		0,04 l	160,-
  GODET selection		0,04 l	95,-
  GODET paradise		0,04 l	130,-
  Metaxa *****		0,04 l	45,-

  Likéry

  Malibu		0,04 l	40,-
  Jägermeister		0,04 l	45,-
  Baileys		0,04 l	45,-
  Becherovka		0,04 l	35,-
  Becherovka lemond		0,04 l	35,-
  Berentzen (dle výběru)		0,04 l	35,-
  Fernet Stock, Citrus		0,04 l	35,-
  Vaječný likér		0,04 l	25,-
  Herbal liquer(bylinný likér)		0,04 l	40,-
  Southern Comfort		0,04 l	45,-

Copyrigth © 2009 Ristorante Hemerkův Statek, vytvořil: Jaroslav Cvrček, grafika: Jan Šlégr