Chřestové menu

80 g LOSOSOVÁ TERINA

speciálně připravovaná paštika s kousky lososa a zeleného chřestu doplněná čerstvou řeřichou (3,  4,  7)
179,-

 

150 g ŠAFRÁNOVÉ RIZOTO S VEPŘOVOU PANENKOU

krémové rizoto se šafránem, dušeným zeleným chřestem s pečenými špalky vepřové panenky (7,  9)
195,-

 

100 g PEČENÝ LOSOS NA GRILU

s bílým chřestem, pomerančovou omáčkou, pyré z fialových batátů (4,  7)
225,-

 

200 g FLANK STEAK

marinovaný v růžovém pepři s bílým, zeleným chřestem a pečenou parmskou šunkou
255,-

 

DUŠENÝ CHŘEST

v bílém víně a tymiánu s naší Holandskou omáčkou a sýrovými kroketami (3,  7,  12)
195,-

 

PIZZA S CHŘESTEM

smetana, mozzarella, čerstvý chřest, kozí sýr, olivy  (1,  3,  7)
195,-

 

Lososová terina Šafránové rizoto Pečený losos na grilu Flan steak Dušený chřest Pizza s chřestem